Туры Комфорт фирмы Северная Венеция 2018

Мировой перекус: 10 видов стрит-фуда

21 апреля 2016, 17:53

Иногда, чтобы познать загадочную заграничную душу, достаточно попробовать местную уличную еду. Посмотрим, чем перекусывают обитатели разных стран.

1. Филиппинцы: квек-квек

Перепелиные яйца, сначала сваренные, а потом обжаренные в специальном кляре из порошка семян аннато – «помадного дерева».

Стрит-фуд на Филиппинах - перепелиные яйца квек-квек.

2. Шведы: жареная селёдка

Такую рыбу в Швеции не зазорно приготовить и для праздничного стола. По-шведски она называется stekt strömming. Не путать с Surströmming, квашеной сельдью – вот это уж  действительно специфическое блюдо.

Быстрый перекус из Швеции - жареная селедка.

3. Перуанцы: севиче

Это кусочки сырой рыбы, которые 15 минут маринуют в лимонном или лаймовом соке, а потом дополняют луковыми колечками или острым перцем. Оставшийся маринад называется «молоко тигра», его тоже пьют – говорят, что это афродизиак.

Закуска из Перу: севиче - кусочки сырой рыбы в маринаде.

4. Тайцы: жареные насекомые

Весьма полезное блюдо с массой микроэлементов и со вкусом арахиса. Главное – абстрагироваться от своей инсектофобии.

Местное уличное блюдо Таиланда - жареные насекомые.

5. Корейцы: хотток

По-нашему – оладьи с начинкой. Hotteok в Корею привезли китайцы в конце XIX века. Но в китайском блюде начинка мясная и острая, а в корейском – сладкая: топленый сахар, мед,  корица, сладкая фасоль и т.д. Выпекается хотток на специальных сковородках.

Перекус по-корейский: хотток - оладьи со сладкой начинкой.

6. Марокканцы: улиточный суп

И не просто суп, а кислый суп! Варится в тазах прямо на улице, продается в стаканчиках. Содержит полтора десятка специй, хорош для пищеварения (как утверждают местные) и самое то при температуре. Моллюсков перед употреблением извлекают из раковин зубочисткой или булавкой.

Стрит-фуд из Марокко - улиточный суп.

7. Пуэрториканцы: бакалайтос 

Вacalaitos – это оладьи из соленой трески. По краям хрустят, внутри более сочные.

Чем перекусывают в Пуэрто Рико? Бакалайтос!

8. Итальянцы: жареная рыбка

Кто чем богат: у тайцев – жуки-червячки, у итальянцев – креветки, кальмары и мелкая рыбешка. Называется pesce fritto al cono, произносится «пеше фритто аль коно».

Еда на бегу в Италии - жареные морепродукты.

9. Индийцы: чат

Вообще чат – термин для любых острых закусок. Но чаще это жареное тесто, которое едят с разными соусами.

Чат - местная острая закуска в Индии.

10. Голландцы: kaassoufflé

Звучит как «казуфле». Это просто плавленый сыр в панировке.

Стрит-фуд из Нидерландов - сыр в панировке.

Юлия Мешавкина

 

Доставка советов
на электронную почту

editor2
  • 0
 Обсуждение
 Похожие новости
 Поcледние Новости Раздела