Выставка Лето. Отдых без границ 2017

Итальянские рестораны ищут дегустаторов минеральной воды

15 января 2016, 12:01

Дегустаторы минеральной воды утверждают, что уметь сочетать блюда с минеральной водой не менее важно чем с винами. Об этом сообщает портал «Италия по-русски».

Минеральные воды чрезвычайно разные, как на вкус, так и по свойствам, оказываемым на организм человека. И так же, как это происходит с вином, выбор минеральной воды и сочетание ее с различными блюдами — дело непростое, известное досконально лишь эксперту — гидро- или аквасомелье.

Дегустаторы минеральных вод — профессия новая, но, как оказалось, уже довольно востребованная: гидросомелье ищут известные бары и рестораны Италии.

«Хорошее сочетание блюда с минеральной водой, — единодушны шеф-повара и рестораторы, — облагораживает вкус даже простых блюд, однако важнее всего научиться правильно подбирать минеральную воду к рыбным блюдам и закускам».

Минеральная вода, производимая в Италии, способна удовлетворить любого гурмана и станет прекрасным аккомпанементам к любым блюдам. Ее вкус разнится от «почти сладкого» (минеральная вода из Фриули и Умбрии) до чрезвычайно резкого (воды из региона Эмилия-Романья иМарке).

 

 

Доставка новостей
на электронную почту

editor2
  • 0
 Обсуждение
 Похожие новости
 Поcледние Новости Раздела