Туры Комфорт фирмы Северная Венеция 2018

В Петербурге задумали развить бренд "Петербургская кухня"

23 декабря 2014, 13:20

Власти Санкт-Петербурга предложили разработать бренд «Петербургская кухня», чтобы возродить кулинарные традиции города.

«Надеюсь, что мы будем гордиться не только корюшкой и пышками», – заявил зампред городского комитета по внешним связям Сергей Марков. По его словам, на провинциальный уровень «скатываться» не хотелось бы. Как отметил Марков, многие российские регионы уже занимаются успешным внедрением оригинальных блюд местной кухни.

«Туристическое меню» Петербурга, к примеру, могут удачно дополнить блины Арины Родионовны, Скобелевские биточки, рассольник по-ленинградски — вот малая часть петербургского меню, которое может появиться в петербургских ресторанах в ближайшем будущем. Меню «Петербургской кухни» может стать весьма обширным.

Председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Эльгиз Качаев отметил, что авторы готовы собирать семейные рецепты от петербуржцев, и вспомнил о «Ленинградском наборе» пирожных, ладожском сиге, стерляди в шампанском.

Идея о создании бренда «Петербургская кухня» получила поддержку комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка и комитета по туризму и комитет по внешним связям Санкт-Петербурга.

Уже разработана историческая справка, посвященная петербургской кухне, и сформирована группа экспертов. Кроме того, прорабатываются предложения для привлечения интереса горожан и туристов к блюдам местной кухни.

Как уточнил Марков, проект поддержан и губернатором Санкт-Петербурга, и вскоре блюда местной кухни будут представлены на официальных приемах в Смольном.

 

Доставка новостей
на электронную почту

editor2
  • 0
 Обсуждение
 Похожие новости
 Поcледние Новости Раздела