Выставка Лето. Отдых без границ 2017

В Сочи на фестиваль IKRA съезжаются звезды кулинарии

15 февраля 2017, 14:20

С 1 по 5 марта на курорте «Роза Хутор» в Сочи впервые пройдет международный гастрономический фестиваль Ikra с участием известных шеф-поваров России и мира.

Первый в России гастрономический фестиваль, призванный популяризовать отечественную кухню, пройдет на горнолыжном курорте Роза Хутор. Об этом «Афише Daily» рассказали организаторы мероприятия.

В фестивале Ikra примут участие:

  • Массимо Боттура, чей ресторан Osteria Francescana в Модене (три звезды Michelin) занимает первое место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира,
  • лучшая женщина шеф-повар 2017 года Ана Рош из Словении,
  • латиноамериканский шеф Родольфо Гузман,
  • основатель гастрономического итальянского фестиваля Careʼs Норберт Нидеркофлер,
  • шеф-повар из Мексики Хорхе Вайехо (ресторан занимает 12 место в The Worldʼs 50 Best Restaurants),
  • глава ресторана Eat Me в Бангкоке (23-е место) Тим Батлер и
  • обладатель мишленовской звезды итальянец Джанкарло Морелли.

Среди российских участников:

  • Владимир Мухин, шеф ресторана White Rabbit (18-е место в мировом рейтинге ресторанов 2016 года),
  • Дмитрий Зотов (Haggis Pub&Kitchen, Zotman Pizza Pie),
  • Анатолий Казаков (Selfie), Василий Зайцев (Chicha),
  • Дмитрий Блинов (Duo Gastrobar, Tartarbar в Петербурге) и
  • Алексей Когай, шеф сочинского ресторана Chicha.

Ведущие мировые и российские шефы проведут мастер-классы и приготовят ужины из местных сезонных продуктов. Насыщенная программа фестиваля IKRA развернется в долине и горах, демонстрируя богатый потенциал гастрономического туризма в России.

 

Доставка новостей
на электронную почту

editor2
  • 0
 Обсуждение
 Похожие новости
 Поcледние Новости Раздела