Валаамский монастырь займётся производством моцареллы и рикотты

17 октября 2014, 10:37

На ферме Валаамского монастыря будут производить элитные сорта запрещенного к ввозу в Россию итальянского сыра, сообщает портал «Карелинформ».

Монастырь уже закупил необходимое оборудование по сыроварению для нового молокозавода. Монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) 10 дней провел в Италии, где обучался производству сыров.

«В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра — «моцарелла», «качотта», «морлакко», копченого сыра «рикотта» и сыра с белой плесенью «бьянка», — сообщается в группе Спасо-Преображенского Валаамского монастыря в соцсети.

 

Доставка новостей
на электронную почту

editor2
  • 0
 Обсуждение
 Похожие новости
 Поcледние Новости Раздела