В Риме открылся ресторан мороженого

В Риме открылся ресторан мороженого

17 Апреля 2019, 11:04

В столице Италии на улице Виа-Тор-де-Скьяви, 295, в пешеходной галерее открылся Gelato d'essai — первый в мире ресторан, который доказывает, что мороженое — не только десерт. Здесь его подают, например, в сочетании с тушеной свининой или колбасками на гриле, сообщает «Италия по-русски». Оригинальная идея родилась у производителей мороженого Джеппи Сферра и Алессио Скиоппа в сотрудничестве с шеф-поваром Марко Меццарома. После трёх лет экспериментов они поняли, что мороженое хорошо сочетается буквально со всем, от тушеной свинины до жареного сибаса.

ice-cream-roma.jpg

Мороженое — не банальный десерт (Источник фото: xorst.ru)

«Самая трудная задача заключалась в том, чтобы определить идеальную комбинацию холодного и горячего, чтобы термический шок не влиял на вкусовые рецепторы», — признаётся Джеппи Сферра.

Читайте также: Требуется дегустатор роскоши.

Другие новости и статьи по темам






Самое читаемое

30 Июня 2020, 15:06
Чуйский тракт: автопутешествие на Алтай

Рассказываем, как и куда отправиться на машине.

10 Июня 2020, 19:06
Как выбрать кемпер
6 видов автодомов для семейных путешествий.
12 Июня 2020, 13:06
Какие продукты взять в поход?
Оптимальное питание в походе и примерное меню на несколько дней.
19 Июня 2020, 13:06
Путешествия и вирусы: как не заразиться в поезде и самолете
Что взять с собой и как себя вести, чтобы не заразиться COVID-19 в транспорте.
25 Июня 2020, 13:06
12 летних велосипедных маршрутов по Петербургу
Где покататься на велосипеде в Северной столице.
16 Июня 2020, 15:06
Мир бездонный: отдых на море в России
Куда поехать на море в России и какая сейчас обстановка на популярных курортах.
15 Июня 2020, 16:06
Что посетить в Крыму, кроме моря?
Достопримечательности Крыма, которые стоит увидеть каждому.
Смотреть все статьи